OEM製造について

弊社ではオリジナルの発酵商品の開発・製造のお手伝いをさせて頂いております。

独自の発酵技術と「令香梅の花乳酸菌®」を利用し、どこにもない健康的で革新的な商品開発が可能です。

短期間発酵を可能にする特殊な発酵菌を使用しており、低ロットから製造を請け負っていますので、素材の旬の時期にスピーディーに商品開発から発売までが可能です。

企業や農家の方が大切に作った農産物や食品でも、傷物や型落ち、賞味期限の関係で膨大な量の廃棄品が常に出続けます。この問題は個人や企業だけの問題ではなく、今や世界全体で解決しなければいけない問題になっています。

弊社ではこの廃棄品を発酵により賞味期限を延長し、新たな味わい・新たな価値を持たせて再商品化する事が可能です。

加工品の原料としても、そのまま商品としても製造することが可能です。

これまでの試作品や相談の例

・商品棚に置けなくなってしまった完熟しきったフルーツ

・傷、規格外で売りに出せない農産物

・手入れしていない庭の木になった果物等

　（柿・リンゴ・苺・バナナ・キウイ・柑橘類・葡萄・すもも・桃・いちじく・その他）

・賞味期限が近付き、販売できなくなってしまった加工品

・製造過程で出る切れ端や絞りカス等

・色落ち等の理由で出る除外品

　（海藻類・お茶の葉・ハーブ・ワインパミス・コーヒー・オリーブ・酒粕・もろみ・

　　葉物野菜・野菜の茎・麺類の切れ端・パンの耳・かまぼこ切れ端・その他）

発酵させる素材に関しては、農産物はもちろんですが、粉体や液体のもの、固形のものなど、どんなものでも発酵する事が可能です。

素材は単品でも発酵できますが、複数の素材をミックスして発酵させる事も可能です。

弊社はこれまで様々な相談を受け

数々の製品・試作品を作ってきました。

売れない物、捨てる物も実は宝物です。

お試しで少量の試作品製造も請け負っております。

まずはお気軽に相談・問い合わせしてみて下さい。

予想もしなかった面白い商品ができるかもしれません！